Cucina

Piante amiatine, orto botanico, macerati di erbe e insalate di campo

insalata_tarassaco_e_violePIPPO ...l'orto botanico può assumere una funzione di studio per i naturalisti e una funzione didattica per scuole e visitatori. A tal proposito è stato ideato un camminamento pedonale tramite il quale sono ben visibili tutte le erbe introdotte, classificate e affiancate dal cartellino descrittivo. Gli studenti, gli amiatini, i professori di scienze naturali, i turisti, potranno usufruire di questo sito che mostra l'Amiata più vera e più nascosta che merita sicuramente di essere valorizzata e conosciuta da tutti [...]

Monte Amiata: “Le insalate di campo”, incontro con Augusto De Bellis

insalata campo Il professor De Bellis ha illustrato ai presenti, ripercorrendo la storia del nostro vulcano, alcuni tipi di piante che fanno del Monte Amiata un luogo ricco di specie ataviche e particolari, un habitat perfetto per specie molto diverse tra loro. “L’ultima eruzione vulcanica” spiega De Bellis “è avvenuta 160.00-200.000 anni fa lasciando un terreno calcareo-ferroso (attuale zona di Pian dei Renai). Dopo la comparsa del vulcano il terreno ha subito un enorme cambiamento, lasciando qua e là zone argillose, come quelle del Podere Biagiotti e Santa Fiora [...]

Abbadia, “Festa degli auguri 2014”: l’Amministrazione ha scelto di premiare Vinciarelli e Mazzieri

premi Abbadia San Salvatore - Il 23 dicembre 2014, l’Amministrazione Comunale organizzerà la tradizionale “Festa degli auguri”, a partire dalle ore 18, nella Sala Consiliare. La serata sarà aperta a tutti coloro che avranno il piacere di prenderne parte e sarà il modo per il sindaco, la giunta e tutti i consiglieri comunali di fare gli auguri di buone feste a tutta la cittadinanza.

Lussemburgo, al Culinary World Cup trionfa Rossano Vinciarelli con le “Mille Miglia”

1465137_554951571307744_1384326247495292275_n Rossano Vinciarelli si conferma ancora una volta protagonista della pasticceria mondiale al Culinary World Cup di Lussemburgo portando a casa il prestigioso premio e una medaglia d’oro per il pezzo artistico. L’artista di Abbadia ha riprodotto la corsa delle Mille Miglia, solo che l’ha fatto con lo zucchero ottenendo il punteggio massimo dalla giuria (360 su 360). [...]

Grande successo per il primo atto della Festa d’Autunno. Terzieri: «Bilancio positivo, ora puntiamo in alto»

tino «La festa è in crescita piena, si è visto dal numero di persone che da anni non partecipavano così numerose. Siamo contenti di aver terminato tutte le scorte di cibo e di doverci rifornire in vista della prossima settimana! È una conferma della vittoria di Abbadia. Per quanto ci riguarda, siamo riusciti a creare una nuova compattezza all’interno del gruppo rionale, mettendo insieme generazioni molto distanti tra loro. Viviamo questa prima settimana come un successo, che ripaga di tutte le fatiche e ci spinge ad andare avanti sempre più uniti»

Trip Advisor, l’era globale e l’”user generated content” come dispensatore unico di qualità

COPERTINA (2) Trip Advisor, il più famoso portale web di recensioni al mondo, ha assegnato anche quest’anno il premo Traveller’s Choice 2014. Per quanto riguarda la categoria ristoranti, la tripletta da podio del Bel Paese vede in testa il ristorante “Quintessenza” di Trani (BT), seguito al secondo posto dal ristorante “Madonnina del Pescatore” di Senigallia (AN) e al terzo posto il ristorante “Riviera” di Venezia.

ExtraWatches, dodici grandi chef affidano le loro creazioni ai maestri degli orologi

Orologi In occasione del lancio della Guida dell’Espresso 2015, ExtraWatches ha presentato a Firenze la nuova linea di orologi che nasce dalla sperimentazione di linguaggi differenti: oggetti unici da collezionare. Si chiama Montre for Chef ed è la nuovissima linea di orologi creata da ExtraWatches che è stata “tenuta a battesimo” oggi (9 ottobre) a Firenze in occasione della presentazione della Guida dell’Espresso 2015.

Manuale funghi: tutto quello che c’è da sapere sulla raccolta (e non solo)

00_167 porcino Siamo ormai entrati nella stagione dei funghi e come ogni anno molti appassionati si recano nelle loro “postaie” per rendersi conto se c’è stata “la mossa”. Ancora se ne trovano pochi, anche se ci sono in giro diversi “fungacci”, quindi bisognerà aspettare per vedere se ci saranno le condizioni per una buona annata. I funghi vanno seguiti per rendersi conto di quale sarà il momento propizio di una determinata postaia rispetto alle altre così da andare a colpo sicuro.